モリンガ販売

2013年10月21日 at 12:21 PM

この前のナンプラースープもそうでしたが、

モリンガのレシピを探すと、やはり

東南アジアやインド系のレシピが良くでて

きます。

今回紹介するのも、その流れですね。
モリンガのパンケーキ（激辛風味）

日本的にはモリンガのお好み焼きといったところで

しょうか？

1 カップ・ロウライス
8-10 レッドペッパー

1 スプーンのアサフェティダ

1-2 スプーンの塩

2 カップ・モリンガハーブ

ココナッツオイル（フライパン）

5-6 枚のバナナの葉.

ライスを水に1~2時間漬けてやわらかくしてから、

上記にあるもｗの全て混ぜて焼き上げるだけです）

こんな感じで、裏庭から

モリンガを積んで来るんです；

それをボールに分けて

水切りしてから、上記の材料を混ぜます

ココナッツオイルやバナナの葉を

使うところなんか、東南アジアテイスト

ですよね。

本当にお好み焼きを作るプロセスと似て

いますが、ライスを小麦粉代わりにして

いるのが、特徴かもしれないです。

とにかく、激辛の一品ですが、

東南アジア諸国ではこのようにモリンガを

食しているんだと大変勉強になりました。

日本ではちょっと手に入らない材料も

あるかも分かりませんが、

是非参考にして自分オリジナルモリンガ

レシピにチャレンジしてみてください！

これからも、モリンガライフを宜しくお願いします！

＃モリンガレシピ詳しくは以下まで

http://www.moringalife.jp/category/recipe/