モリンガ in サンフランシスコ

2013年9月18日 at 11:41 AM

先週まで1週間ほどサンフランシスコに行っていて、

ブログやFB の更新が出来ずにいました。

もちろんサンフランシスコにはモリンガの普及に

行ったのですが、やっぱりウェルネスのメッカですね、

モリンガのこと知っている人多し！

シリコンバレーでは、例のモリンガティーを

ペットボトルに入れて飲んでいる人なども多く見かけ

ました。

そんなサンフランシスコでも、

『水に溶けるモリンガ』

のインパクトは凄く、

100％でそれだけ混ざるって

一体どんな技術を使っているの？

と質問攻めにあうぐらいでしたが、

そこは日本だけがもつ技術だということで、

ちょっと誇らしくなりましたね。

水に混ざるということは、それだけレパートリーも

増えるという事で、早速立ち寄った店の中で

レシピ大会開始を開催！

このスピード感半端じゃないです、、

今回はモリンガのハーブも地元で手に入れたので、

モリンガハーブを作ったサラダなども色々と

アイディアが出ました。

たとえば・・

モリンガレモンスムージと

モリンガグアカモーレ（メキシカン風）

モリンガスプリングロールはモリンガの葉を

そのまま巻くという大胆な発想！

それで、アッペタイザー用にモリンガレモン風ディップ

などなど、多くのアイディアが生まれました。

もちろんしっかりとした定番メニューにするには

まだまだ時間がかかりますが、改めて

これから確実に来るであろう、という商品を先取り

出来ている感は、なんともいえない楽しさがあります。

日本でもいつかモリンガのカフェできたらいいな～と

思いつつ、長い様で短かったサンフランを後にしました。

モリンガ確実にダイナミックに動いてきています！