モリンガ in サンフランシスコ
先週まで1週間ほどサンフランシスコに行っていて、
ブログやFB の更新が出来ずにいました。
もちろんサンフランシスコにはモリンガの普及に
行ったのですが、やっぱりウェルネスのメッカですね、
モリンガのこと知っている人多し!
シリコンバレーでは、例のモリンガティーを
ペットボトルに入れて飲んでいる人なども多く見かけ
ました。
そんなサンフランシスコでも、
『水に溶けるモリンガ』
のインパクトは凄く、
100%でそれだけ混ざるって
一体どんな技術を使っているの?
と質問攻めにあうぐらいでしたが、
そこは日本だけがもつ技術だということで、
ちょっと誇らしくなりましたね。
水に混ざるということは、それだけレパートリーも
増えるという事で、早速立ち寄った店の中で
レシピ大会開始を開催!
このスピード感半端じゃないです、、
今回はモリンガのハーブも地元で手に入れたので、
モリンガハーブを作ったサラダなども色々と
アイディアが出ました。
たとえば・・
モリンガレモンスムージと
モリンガグアカモーレ(メキシカン風)
モリンガスプリングロールはモリンガの葉を
そのまま巻くという大胆な発想!
それで、アッペタイザー用にモリンガレモン風ディップ
などなど、多くのアイディアが生まれました。
もちろんしっかりとした定番メニューにするには
まだまだ時間がかかりますが、改めて
これから確実に来るであろう、という商品を先取り
出来ている感は、なんともいえない楽しさがあります。
日本でもいつかモリンガのカフェできたらいいな~と
思いつつ、長い様で短かったサンフランを後にしました。
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